La vitrine réfrigérée est un équipement généralement utilisé par les professionnels du monde alimentaire. La vitrine réfrigérée permet de conserver à température idéale tout type de denrée et produits frais. Sur le marché, pour les différents métiers de bouche comme les boucheries, les poissonneries, les chocolateries, les pâtisseries, les fromageries et les épiceries entre autres, il existe une large gamme de vitrines réfrigérées avec de différentes variations de caractéristiques techniques et budgétaires.
Chez Solaris North Pole, nous sommes spécialisés dans la réfrigération et dans cet article, nous vous en disons plus sur les vitrines réfrigérées pour les épiceries.
Pourquoi opter pour une vitrine réfrigérée dans une épicerie ?
Une vitrine réfrigérée dans une épicerie présente un intérêt certain, car ce matériel professionnel frigorifique permet la conservation et la présentation des aliments à bonne température. Généralement dotée d’un système de refroidissement à froid ventilé ou statique, la vitrine réfrigérée garantit donc une température de conservation adaptée.
Ensuite, l’une des raisons de choisir une vitrine réfrigérée dans une épicerie est que ce meuble frigorifique permet l’exposition des produits. En effet, disposer d’un espace réfrigéré avec une vitrine met en valeur les produits exposés afin d’attiser les envies et d’attirer les potentiels clients.
De plus, il existe différents modèles de vitrines réfrigérées et si vous choisissez une version murale, les clients peuvent se servir directement. En effet, le libre-service encourage les clients à consommer grâce à une meilleure exposition et présentation des produits, véritable force de vente de produits phares ou articles en promotion.
Quels sont les critères à considérer pour une vitrine réfrigérée dans une épicerie ?
Les vitrines réfrigérées pour les épiceries se déclinent sous une grande variété de modèles. Chez Solaris North Pole, nous sommes des fournisseurs et installateurs de vitrines réfrigérées et nous pouvons vous proposer différents équipements frigorifiques adaptés à votre configuration. Afin d’avoir une idée plus précise, voici quelques modèles entre lesquels il est possible de choisir :
- Les vitrines réfrigérées service arrière
En tant que professionnels de la réfrigération, nous pouvons installer des vitrines réfrigérées service arrière aussi bien pour maintenir au frais que pour présenter des produits, en fonction des besoins de votre épicerie. À l’horizontale, celle-ci vous sert à la fois d’exposant et d’appareil de conservation, en protégeant vos produits dans un espace frais à température positive, négative ou même neutre. Un autre avantage, c’est qu’elle vous permet de délimiter votre espace et la zone où vos clients peuvent circuler. - Les vitrines réfrigérées murales
Il s’agit de vitrines en position verticale, qui offrent de multiples avantages. Vous pouvez y stocker toutes sortes de denrées, tout en offrant un accès en libre-service à vos clients.
Le type de froid doit aussi être pris en considération :
- Le froid statique
Une vitrine réfrigérée à froid statique conserve les aliments grâce à un ou plusieurs évaporateurs intégrés. Généralement apprécié par les fromagers, ce système évite de sécher les produits, idéal pour conserver les produits non-emballés. - Le droit ventilé
Le mécanisme d’une vitrine à froid ventilé est similaire à celui d’une chambre froide. Elle permet de conserver les produits alimentaires à une température stable et homogène. C’est l’équipement idéal pour conserver les produits emballés. - Le choix du groupe (moteur) est tout aussi important
En fonction de la configuration de votre magasin nous vous conseillerons sur le bon choix à faire :
- Groupe logé : installation simple et rapide, coût d’installation plus raisonnable, inconvénient : dégagement de chaleur et bruit. Nous vous conseillons cette version seulement si la vitrine se situe dans un volume conséquent.
News : les nouvelles technologies de fluide “propres” peuvent maintenant être une bonne option, les besoins en puissances frigorifique étant réduisent le moteur sera par conséquent plus petit donc moins de bruit et de chaleur dégagé, non négligeable le bonus : Groupe logé au R290 ou R600 (par exemple) vous permettant un amortissement de 140% selon LOI N°2018-1317 du 28 décembre 2018 de finance pour 2019 Art. 39 decies D.I
- Groupe à distance : installation plus complexe, coût d’installation supérieur, mais un confort d’utilisation au quotidien qui en vaut la peine !
- Groupe logé : installation simple et rapide, coût d’installation plus raisonnable, inconvénient : dégagement de chaleur et bruit. Nous vous conseillons cette version seulement si la vitrine se situe dans un volume conséquent.
Plus de bruit ni de chaleur dégagée dans la boutique !
Un large choix de possibilités sont possibles pour pallier aux contraintes techniques des groupes à distance, solution pour éviter le bruit et surtout l’aspect esthétique.
Nous pouvons également opter pour une installation à la pointe de la technologie en utilisant les nouveaux fluides “CO2”.
Des vitrines réfrigérées de qualité, c’est chez Solaris North Pole !
Forts d’une expérience de plus de 20 ans dans le domaine du froid commercial et de la climatisation, nous vous garantissons des prestations complètes et efficaces.
Bien plus que des services de réfrigération, nous mettons également en avant des services d’études et bilans thermiques de chambres froides, linéaires et de meubles réfrigérés, des prestations d’installation, l’entretien des équipements frigorifiques pour prolonger leur durée de vie et réduire les risques de pannes et services après vente.
Pour avoir plus d’informations sur notre entreprise, nous vous invitons à visiter notre site internet et à nous contacter pour toutes vos demandes.
